工程がね〜((_))

イクラの醤油漬けを作りたい

と思っているだけ〜

量が食べきれないと飽きちゃうかも

そんな心配が一つ

作る工程は簡単なのだけど。。。

膜を取る作業が、地味に根気強く取り除く

これが、耐えられないと思う

取り作業が、数回なら問題ないけれど

細かい部分まで取らないと美味しくない

根気のいる作業は、いまは無理だ。。。

旬の食材は食べたいけれど〜

さんまのツボ抜きがスーパーで売っているので

こちらで我慢しようかと思っている

※ツボ抜きは、頭と一緒に内臓も取られている