工程がね〜((_))
イクラの醤油漬けを作りたい
と思っているだけ〜
量が食べきれないと飽きちゃうかも
そんな心配が一つ
作る工程は簡単なのだけど。。。
膜を取る作業が、地味に根気強く取り除く
これが、耐えられないと思う
取り作業が、数回なら問題ないけれど
細かい部分まで取らないと美味しくない
根気のいる作業は、いまは無理だ。。。
旬の食材は食べたいけれど〜
さんまのツボ抜きがスーパーで売っているので
こちらで我慢しようかと思っている
※ツボ抜きは、頭と一緒に内臓も取られている